La destilación es un proceso que se utiliza para separar los componentes de una mezcla homogénea basándose en la diferencia de los puntos de ebullición de los componentes. Puede ser simple, fraccionada o por arrastre con vapor. En la industria del petróleo, la destilación fraccionada permite obtener fracciones de hidrocarburos con distintos puntos de ebullición.

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