Los ?cidos carbox?licos - QUÍMICA FÁCIL
S?bado, 05 de septiembre de 2009



Es una funci?n de carbono primario. Se caracteriza por tener en el mismo carbono el grupo carbonilo y un oxhidrilo. Se nombran anteponiendo la palabra ?cido y con? el sufijo oico. Algunos de ellos son m?s conocidos por sus nombres comunes como el ?cido f?rmico (metanoico) y ?cido? ac?tico (etanoico).



Estado natural:

Algunos se hallan en las picaduras de los insectos como el metanoico (hormigas), otros en aceites y grasas y los superiores en las ceras.

Propiedades F?sicas:

Los primeros tres son l?quidos de olor punzante, sabor ?cido, solubles en agua. Del C4 al C9 son aceitosos de olor desagradable. A partir del C10 son s?lidos, inodoros,? insolubles en agua. Todos son solubles en alcohol y ?ter.
El punto de ebullici?n aumenta 18? o 19 ? C por cada carbono que se agrega.

Propiedades Qu?micas

Son ?cidos d?biles que se hallan parcialmente disociados en soluci?n. El car?cter ?cido disminuye con el n?mero de ?tomos de Carbono.
Reaccionan con los metales alcalinos y alcalinos t?rreos para formar sales.
Con los alcoholes forman ?steres. Al combinarse con el amon?aco forman amidas.

Obtenci?n

Se obtienen por oxidaci?n en?rgica de los alcoholes primarios o por oxidaci?n suave de los aldeh?dos.

Usos


El ?cido f?rmico se utiliza como conservador en la industria cervecera y vitivin?cola. Se emplea en el te?ido de telas y en curtidur?a.
El ?cido ac?tico (vinagre) es el m?s usado. Se emplea para preparar acetona, ray?n, solvente de lacas y resinas. Con el ?cido sal?cilico forma la aspirina.

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Tags: ácidos carboxílicos, propiedades, usos, síntesis

Publicado por viaramburu @ 19:46  | Qu?mica Org?nica
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