Ejemplo de cambio químico espontáneo en metales

Sin saberlo, somos participes y espectadores de innumerables fenómenos químicos, muchas veces indeseados como la corrosión y oxidación de los metales que forman piezas y estructuras o lacombustión sin control en un incendio. Las reacciones químicas son la base de todos los procesos biológicos y actualmente sabemos que la generación de determinadas sustancias determina nuestro estado de ánimo y lo que sentimos cuando nos enamoramos

Algunas veces provocamos dichos cambios como cuando cocinamos un alimento modificando su sabor y olor, o cuando fabricamosjabón, productos de limpieza, plásticos, medicamentos y otros productos de uso domestico o industrial.

En otras ocasiones, el fin del cambioquímico es obtener energía lo que sucede cuando quemamos gas u otro combustible. Una serie de  reacciones que pueden sintetizarse en una combustióntiene lugar en nuestro cuerpo donde la glucosa reacciona con el oxigeno dando como producto dióxido de carbono,  liberando energía (las famosas calorías).

 Es también la glucosa la que reaccionacuando obtenemos pan y otras bebidas fermentadas, dando en este caso dióxido decarbono y alcohol (no notaron el olor dulce del alcohol, presente en lapanadería? pero en este caso, en el horneado el alcohol se evapora.).

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